Интересные блюда с грецкими орехами

Грецкий орех – настоящий кладезь полезных элементов. Калорий в нем намного больше, чем в говядине, а витамина C – чем в лимоне. Употребляя в день 4-5 штук этого лакомства, вы забудете об усталости, нервном перенапряжении, бессоннице. К тому же купить орехи стоит, чтобы помочь больным почкам и укрепить сердечную мышцу.

Однако не всем нравится просто так грызть грецкие орехи. Что ж, это не проблема, так как данный продукт можно добавлять в самые разные блюда: выпечку, супы, подливы, паштеты, мороженое. Вот 5 интересных рецептов.

Вкусные идеи

  • Соленая закуска. Для приготовления необходимо взять 300 граммов творога, 2 столовых ложки сливочного масла, 40 ядер, соль, перец, давленый чеснок по вкусу. Орехи нужно измельчить до кашеобразного состояния и смешать с другими ингредиентами. Закуску лучше всего мазать на хлеб.
  • Салат. Понадобятся говяжий язык, полстакана чищенных орехов, 2-3 зубца чеснока, майонез, перец, соль и немного яблочного уксуса. Язык необходимо сварить и нарезать кубиками или соломкой, орехи растолочь и смешать с другими продуктами.
  • Паштет. Измельчите в крошку ядра, всыпьте их в кастрюлю и залейте горячей водой так, чтобы получилась однородная масса нужной густоты. Добавьте чеснок, немного подсолнечного масла и уксуса. Варите до загустения, постоянно помешивая.
  • Соус. Смешайте в блендере орехи, чеснок, любимые специи, такие как перец, зира, шафран, гвоздика или другие, а также соль. Постепенно добавляйте холодную кипяченую воду, чтобы соус по густоте стал похожим на сметану. Эта приправа подходит ко многим блюдам: картофельному пюре, макаронам, мясу.
  • Печенье. Для его приготовления нужно взять полтора стакана белой муки, яйцо, полстакана сахара, 50 г масла и 100 орехов. Последние необходимо подсушить на сковороде или в духовке и очистить от шелухи. Затем измельчите ядра в мясорубке. Соедините все ингредиенты, замесите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте формочки и выпекайте заготовки минут 15 при умеренной температуре.

Орехи оптом покупать выгоднее, чем в розницу. К тому же, имея большое их количество, вы сможете экспериментировать на кухне и готовить полезные, вкусные блюда.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.